無糖梳打水代替汽水消暑　營養師推介夏季10大低卡減肥食物

夏天是減肥的最佳時機，註冊營養師謝詠瑩說：「夏天容易減肥，因為天氣炎熱，沒甚麼胃口。另一方面，夏天穿短袖或較緊身衣服，露出手臂時都不想讓人見到bye bye肉，減肥動力都大點。」

可是，情況有點「事與願違」，因酷熱的天氣，令很多人愛喝汽水、凍飲及雪糕消暑，當中確有不少致肥陷阱。

一罐汽水=10茶匙糖

一般汽水一罐大約有7至10茶匙糖，會令血糖上升而破壞皮膚骨膠原和擾亂油脂分泌。

所以，以無糖梳打水加入香甜的水果，是汽水的健康代替品。梳打水、無糖電解質飲品、檸檬水和水果茶都值得推介，既解渴又消脂。

夏天低卡高纖之選

事實上，不少食物適宜夏天食用，而又能達致消脂、低卡路之選。謝詠瑩推介以下10種：

1. 西瓜：番茄和西瓜都含豐富茄紅素，有助抗老化，而且西瓜可以幫助補充水份。

2. 紅蘿蔔：胡蘿蔔素有助平衡油脂分泌。

3. 檸檬：酸味有助刺激食慾。

4. 綠茶：抗氧化物兒茶素。

5. 奇異果：一個綠色奇異果有42卡路里、62毫克維他命C和2.1克纖維。黃金奇異果一個53卡路里，有130毫克維他命C，纖維只有1.1克。兩個奇異果的鉀質有510毫克，比一隻香蕉還要高。

6. 香蕉：含豐富鉀質。適合做戶外活動前進食來補充醣原。

7. 士多啤梨：士多啤梨中的「花色苷」和維他命C都是強勁的抗氧化營養素，更可收美顏效果。

8. 紅石榴：抗氧化能力非常高，當中含有花青素、鞣花酸、單寧、多酚等等，有助保護皮膚對抗紫外線的侵害，亦可保持心臟健康和抗癌。而紅石榴中的核含有非常豐富的抗氧化營養素和纖維，愛美的女士可考慮不吐核。

9. 蕎麥麵：比一般烏冬或米粉含較高纖維，而且有抗氧化物盧丁。

10. 青瓜：補充水份好幫手，低卡高纖，有助控制食慾。

她說，時下流行Zoodles，意謂以蔬菜「扮作」麵條，既清新又爽口兼夠飽肚，卡路里亦較低。但要注意，不要以蔬菜來代替麵條，碳水化合物會過低，很快會肚餓，而且容易出現手震、頭暈等不適。

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